Празднуем юбилей семьи, в Ярославле! Вот такая вариация лагмана, сделали как второе блюдо.
1. Мясо взяли телятину, мякоть около 2 кг. разогрели казан (8 литровый) и закинули туда мясо
Пока оно готовится...
2. Подготовили овощи: 3 средних луковиц, 3 морковки, перец сладкий штук 7. помидоры 5 крупных. 2 острых свежих перца. стручковая фасоль 200 гр. зелень базилик, укроп, петрушка, кинза, чеснок 1 головка.
3. домашняя лапша, делал брат рецепт теста рассказать не могу.
Далее по порядку как на фото. Мясо обжарили, примерно минут 10, на костре очень быстро все происходит . далее добавили лук,морковь, немного припустили, затем помидоры корешки зелени, чеснок. также немного подождав добавили острый перец (главное не дать ему разломаться, будет очень остро), далее сладкие перцы далее фасоль. Соль перец, по вкусу, обязательно тмин! В самом конце добавляем предварительно отваренную дом. лапшу, нарубленную зелень еще пару минут и готово! Помимо лагмана был обалденный шашлык из свинины!!
#отподписчика@mensrecipes
